白菜としらたきの炒め物
白菜としらたきだけでできるヘルシーメニュー
＜材料＞
・白菜 300ｇ
・しらたき 200g
・ゴマ油 大さじ２
・だしのもと 適量
・醤油 大さじ２
・わけぎ 適量（写真ではネギの青い部分を使用）
＜作り方＞
１．白菜1cmの長さ、しらたきは短めに切る。（臭みが気になる場合は湯通し）
２．ゴマ油で白菜としらたきを炒め、だしのもと、醤油を加える。
３．炒まったら、蒸し煮にしてそのまま冷まし味をしみこませる。
４．食べる際に火を通して温め小口切りにしたわけぎを散らす。
５．食べる前にごま油を垂らしても風味が増す。
＜メモ＞
こちらのページをほぼそのまま参照しました。
＜その他イメージ＞
七味などを振りかけて食べてもおいしいと思います。
七味がないので、唐辛子粉も入れて煮て味変してみました。
