備忘録的料理手帳

料理が下手っぴな自分のためのレシピメモ。ダイエット中でも食事を楽しめるメニューが中心です。

2016-09-01から1ヶ月間の記事一覧

たまねぎのマリネ

超簡単に作り置きしておく基本のマリネの1つ <材料> ・たまねぎ 2個 ・酢 大さじ3 ・オリーブオイル 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・塩 少々 <作り方> 1.タマネギをスライスする(湯通し、水洗い、レンジ等で苦味とってもOK) 2.塩でもんでちょっと…

ズッキーニ入りのソーダブレッド

記事の一部をズッキーニに変えるだけでしっとりもちもちの触感に <材料> ・ズッキーニ 150g ・卵 1個 ・グラニュー糖 30gぐらい?(私はオリゴ糖をちょっと垂らすぐらい) ・薄力粉 100g (私は全粒粉を使用) ・ベーキングパウダー 小さじ2 ・シナモン …