マリネ・ナムル・浅漬け
超簡単に作り置きしておく基本のマリネの1つ <材料> ・たまねぎ 2個 ・酢 大さじ3 ・オリーブオイル 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・塩 少々 <作り方> 1.タマネギをスライスする(湯通し、水洗い、レンジ等で苦味とってもOK) 2.塩でもんでちょっと…
さっぱりなんにでも合う韓国でよく出てくる副菜 <材料> ・豆もやし 1袋 ・塩 小さじ1 ・すりおろしニンニク 小さじ1 ・ゴマ油 大さじ1/2 ・ネギ 適量(細く切る) ・その他好みで 唐辛子粉、醤油、酢 ・ゴマ <作り方> 1.豆もやしを茹でる(塩ゆでで…
ビニール袋に材料を入れて揉むだけの簡単な1品 <材料> ・キャベツ 1/4個 ・酢 スプーン3 ・醤油 スプーン1 ・ごま油 スプーン1 ・塩 スプーン1 ・砂糖 スプーン1(液体のオリゴ糖を使用) <作り方> 1.キャベツを食べやすい大きさにカット。 2.キャ…
白菜だけで作る簡単サラダ <材料> ・白菜 適当量 ・和風だしのもと 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・塩 少々 ・マヨネーズ ・すりごま ・かつおぶし <作り方> 1.白菜を適度な大きさに切る。 2.白菜を湯がいて粗熱を取る。 3.水気を絞り、だしのもと、…
白菜が余った時にすぐにできて便利 <材料> ・白菜 適当 ・ゴマ油 大さじ1 ・塩 少々 ・すりごま 大さじ1 ・鶏がらスープのもと 適量 <作り方> 1.白菜をざく切りに。 2.電子レンジで2~3分加熱。 3.粗熱を取って、水気を絞り、調味料で和える。…