備忘録的料理手帳

料理が下手っぴな自分のためのレシピメモ。ダイエット中でも食事を楽しめるメニューが中心です。

パン・ケーキ

ズッキーニ入りのソーダブレッド

記事の一部をズッキーニに変えるだけでしっとりもちもちの触感に <材料> ・ズッキーニ 150g ・卵 1個 ・グラニュー糖 30gぐらい?(私はオリゴ糖をちょっと垂らすぐらい) ・薄力粉 100g (私は全粒粉を使用) ・ベーキングパウダー 小さじ2 ・シナモン …

ソーダブレッド

アイルランドの伝統パンを炊飯器で簡単に <材料> ・小麦粉 200g(写真は1/4程度ふすま粉使用) ・ベーキングソーダ 小さじ3 ・塩 小さじ1 ・砂糖 小さじ2(私は水あめを使用) ・卵 1個 ・牛乳 90ml ・無塩バター 20g <作り方> 1.小麦粉、ベーキン…